Проведенные лабораторные исследования, доставленного образца пельменей, методом ВЭЖХ МС/МС, специалистами отдела биохимических, химико-токсикологических и микологических исследований выявили присутствие антибиотика нитроимидазольной группы- метронидазола и присутствие антибиотика амфеникольной группы- флореникола. Согласно требований Технического регламента Таможенного союза № 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции" содержание антибиотиков нитроимидазольной и амфеникольной группы в мясной продукции не допускается на уровне определения метода.
