Федеральное государственное бюджетное учреждение
Ставропольская межобластная
ветеринарная лаборатория
CтруктураОтделыИнформацияОбъявленияНормативные документыИспытательный центрТаможенный союзСудебная практикаЭлектронная приемнаяГосударственный мониторингПредоставление услугКурсы повышения квалификацииОбращения гражданВидеоКартаКонтакты

О дезинфекции на предприятиях пищевой промышленности

Дезинфекция на предприятиях пищевой промышленности и торговли пищевыми продуктами - одна из важнейших санитарно - гигиенических мер, направленных на предупреждение обсеменения мяса и мясопродуктов, а так же молока и молочных продуктов микроорганизмами и обеспечение санитарного благополучия этого вида продукции. Дезинфекцией преследуется цель уничтожения патогенных микроорганизмов, а не вообще всех микробов на объекте. Этим дезинфекция отличается от стерилизации, при которой  наряду с патогенными уничтожаются и другие микроорганизмы. Для обеззараживания объекта используют физические, химические и биологические средства, отличающиеся по силе своего действия на микробы. Так же в широких масштабах используются ультрафиолетовые лучи, высушивание, высокая температура, радиоактивные вещества и другие способы. После проведения дезинфекции необходимо проводить контроль ее качества.

С этой целью специалистами отдела бактериологии, приготовления и контроля питательных сред ФГБУ "Ставропольская МВЛ"  проводятся бактериологические исследования смывов с поверхностей объектов, подлежащих ветеринарному надзору, в рамках проверки соблюдения ветеринарно-санитарных требований, установления эффективности санитарной обработки.

Полученные результаты исследований  на качество дезинфекции помогают судить о корректном проведении дезинфекционных мероприятий  в отношении данных объектов, а также вовремя принять меры по ликвидации возможности развития патогенных микроорганизмов, тем самым обезопасив продукцию и потребителей.

Информация
Приказ о внесении изменений в Учетную политику на 2019 год от 29.12.2018 29.12.2018 в 15:32 Успешное участие ФГБУ "Ставропольская МВЛ" в межлабораторных сравнительных испытаниях организованных международной организацией "FAPAS" 10.12.2018 в 09:09 Показатели, характеризующие эффективность закупок товаров, работ, услуг 10.05.2018 в 15:39 Информация о проделанной работе отдела радиологии за февраль 2018 года 19.03.2018 в 09:50 Об участии ФГБУ «Ставропольская МВЛ» в межлабораторных сличительных испытаниях 02.02.2018 в 11:19 О проверке деятельности Испытательного Центра 02.02.2018 в 11:12 Информация о проделанной работе отдела радиологии за декабрь 2017 года 23.01.2018 в 10:54 Об органе по сертификации ФГБУ «Ставропольская МВЛ» 05.02.2018 в 13:17 Информация о проделанной работе отдела радиологии за январь 2018 года 02.02.2018 в 11:14 Информация о выполнении государственной работы «Лабораторные исследования в рамках государственного эпизоотологического мониторинга» 31.01.2018 в 09:44