Федеральное государственное бюджетное учреждение
Ставропольская межобластная
ветеринарная лаборатория
CтруктураОтделыИнформацияНовостиОбъявленияКонференцсвязьНормативные документыИспытательный центрТаможенный союзСудебная практикаЭлектронная приемнаяГосударственный мониторингПредоставление услугКурсы повышения квалификацииОбращения гражданВидеоКартаКонтакты

О дезинфекции на предприятиях пищевой промышленности

Дезинфекция на предприятиях пищевой промышленности и торговли пищевыми продуктами - одна из важнейших санитарно - гигиенических мер, направленных на предупреждение обсеменения мяса и мясопродуктов, а так же молока и молочных продуктов микроорганизмами и обеспечение санитарного благополучия этого вида продукции. Дезинфекцией преследуется цель уничтожения патогенных микроорганизмов, а не вообще всех микробов на объекте. Этим дезинфекция отличается от стерилизации, при которой  наряду с патогенными уничтожаются и другие микроорганизмы. Для обеззараживания объекта используют физические, химические и биологические средства, отличающиеся по силе своего действия на микробы. Так же в широких масштабах используются ультрафиолетовые лучи, высушивание, высокая температура, радиоактивные вещества и другие способы. После проведения дезинфекции необходимо проводить контроль ее качества.

С этой целью специалистами отдела бактериологии, приготовления и контроля питательных сред ФГБУ "Ставропольская МВЛ"  проводятся бактериологические исследования смывов с поверхностей объектов, подлежащих ветеринарному надзору, в рамках проверки соблюдения ветеринарно-санитарных требований, установления эффективности санитарной обработки.

Полученные результаты исследований  на качество дезинфекции помогают судить о корректном проведении дезинфекционных мероприятий  в отношении данных объектов, а также вовремя принять меры по ликвидации возможности развития патогенных микроорганизмов, тем самым обезопасив продукцию и потребителей.

Информация
График работы специалистов отдела фитосанитарной экспертизы в выходные и праздничные дни с 03.01.2018 по 31.01.2018 28.12.2017 в 11:25 Информация о проделанной работе отдела радиологии за декабрь 2017 года 23.01.2018 в 10:54 Информация о проделанной работе отдела радиологии за 2017 год 23.01.2018 в 10:22 Информация о проделанной работе отдела радиологии за ноябрь 2017 года 21.12.2017 в 16:41 Информация об участии в межлабораторных сличительных испытаниях ФГБУ "Ставропольская МВЛ" за 1 квартал 2017 года 14.04.2017 в 10:04 Информация о проделанной работе отдела радиологии за август месяц 2015 года 07.09.2015 в 08:06 Информация о проделанной работе отдела пищевой микробиологии и ВСЭ за ноябрь 2015 года 08.12.2015 в 08:36 О проведении обучения ветеринарных специалистов на базе ФГБУ "Ставропольская МВЛ" 22.04.2016 в 13:51 Информация о проделанной работе отдела патоморфологии, пробоподготовки и постановки биопроб за ноябрь 2016 года 14.12.2016 в 15:05 Информация о работе отдела радиологии за июль 2015 г 27.07.2015 в 08:58