По результатам исследований в отделе токсикологических и радиологических исследований было установлено наличие остаточного содержания окситетрациклина в образцах сухого обезжиренного молока. Исследования проводились методом определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором.
Требования к безопасности такого продукта определяет Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». Наличие антибиотиков в сухом обезжиренном молоке, согласно нормативному акту, не допускается.
Окситетрациклин является производным группы тетрациклина, продуцируется грибком Streptomyces rimosus. Препарат оказывает эффективное антибактериальное воздействие на множество бактерий и микроорганизмов, к которым можно отнести риккетсии, грамотрицательные и грамположительные микробы и вирусы.
Результаты исследований переданы заказчику.
