О выявлении кокцидиостатиков в мясе птицы

В ходе проведения лабораторных исследований, используя методы ВЭЖХ МС/МС, специалистами отдела химических и радиологических исследований было выявлено наличие ампролиума и монензина в образцах тушек цыпленка-бройлера.

Все кокцидиостатики всасываются в желудочно-кишечном тракте животных и попадают в съедобные органы и ткани. Для большинства кокцидиостатиков установлены периоды ожидания, в течение которых мясопродукты, молоко, яйца непригодны в пищу человека. При плановом применении кокцидиостатиков их изымают из корма за несколько дней перед убоем. Эти сроки различны для различных веществ и видов животных.

Полученные результаты сгенерированы автоматизированной системой "Веста" и направлены заказчику.