В ходе проведенных физико- химических исследований, доставленных 2 образцов ряженки с массовой долей жира 3,4%, специалистами отдела пищевой микробиологии и ветеринарно- санитарной экспертизы, выявлено несоответствие требованиям действующей нормативной документацией, в части заниженного процентного содержания массовой доли жира.
Результаты исследований переданы заказчику.
