Проведенные лабораторные исследования, доставленного образца колбасы вареной "Молочная сочинская", методом ВЭЖХ МС/МС, специалистами отдела биохимических, химико-токсикологических и микологических исследований обнаружено остаточное содержание кокцидиостатиков, в частности никарбазина.
Отметим, что кокцидиостатики (противоэймериозные средства) - вещества, подавляющие рост и развитие кокцидий. Это антибиотики, алкалоиды, выделенные из растений, производные различных химических групп. Применяют с лечебной и профилактическими целями в различных дозах вместе с кормом в течение всего срока выращивания животных или в течение определенного периода времени их жизни.
