Проведенные лабораторные исследования, доставленного образца фарша индюшиного, методом ВЭЖХ МС/МС, специалистами отдела биохимических, химико-токсикологических и микологических исследований выявили присутствие антимикробного препарата - энрофлоксацина.
Энрофлоксацин относится к группе синтетических антимикробных препаратов фторхинолонов. Впервые они были получены в 1970-х годах, а в медицине начали применяться с 1980-х. К концу 80-х относится и внедрение фторхинолонов в ветеринарию, в частности, начало их применения в птицеводстве - для лечения инфекционных заболеваний, а также для профилактики инфекций и стимуляции роста. Был выбран самый простой и удобный способ применения - добавление веществ в питьевую воду для кур и индейки. В настоящее время в мировом животноводстве наиболее часто используется энрофлоксацин. Препарат обладает широким спектром действия и активно применяется для лечения различных, зачастую тяжелых, инфекционных заболеваний.
