Специалистами отдела биохимических, микологических и химико-токсикологических исследований в ходе проведения исследований плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов, было установлено не соответствие по показателю массовая доля метиловых эфиров жирных кислот при испытании следующей молочной продукции:
- образца масла сливочного шоколадного с массовой долей жира 62%;
- образца масла сладко-сливочного несоленого "Крестьянское" с массовой долей жира 72,5 %;
- образца масла сливочного "Крестьянское" сладко-сливочного несоленого с массовой долей жира 72,5 %;
- 2 образцов масла сливочного "Крестьянское" с массовой долей жира 72,5 %;
- образца молока питьевого ультрапастеризованного с массовой долей жира 3,2%.
На основании проведенных лабораторных испытаний, информационной системой "Веста" сгенерированы протоколы испытаний и срочные отчеты, которыми информировано Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ставропольскому краю и Карачаево- Черкесской Республике.
