В рамках проведения исследований пищевых продуктов в целях обеспечения качества и безопасности, специалистами отдела биохимических, микологических и химико-токсикологических исследований, при испытании ряда молочных продуктов, было установлено не соответствие по показателю массовая доля метиловых эфиров жирных кислот следующей продукции:
- молоко цельное отборное питьевое пастеризованное с массовой долей жира 3,5% до 4,5% "Диво";
- молоко коровье пастеризованное с массовой долей жира 2,5% "Молочная лавка";
- масло сливочное крестьянское с массовой долей жира 72,5 %;
- масло сладко-сливочное несоленое Крестьянское с массовой долей жира 72,5 %;
- масло сливочное "Заря" с массовой долей жира 82,5%;
- масло сладко-сливочное несоленое традиционное с массовой долей жира 82,5 %.
На основании этого были сформированы срочные отчеты, которые направлены в информационную систему раннего реагирования "Сирано" и информировано Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ставропольскому краю Карачаево- Черкесской Республике для принятия мер.
