В отдел пищевой микробиологии и ВСЭ поступила проба пельменей "Столичные" на соответствие требований норм Технического Регламента Таможенного союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» и Технического Регламента Таможенного союза 021/2011 " О безопасности пищевой продукции" При исследовании в пробе обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что противоречит требованиям и нормам ТР ТС 034/2013 и ТР ТС 021/2011.
Основанием к проведению исследований проб послужила реализация плана лабораторных исследований сырья, продукции животного происхождения, кормов и биологического материала в целях обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.
