В рамках выполнения Плана пищевого мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов в отдел биохимических, химико-токсикологических и микологических исследований поступила проба мяса говядины для проведения проверки на соответствие требованию Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Исследования проводились на выявление антгельминтиков, не допускающихся в пищевых продуктах животного происхождения.
По результатам лабораторных исследований методом ВЭЖХ МС/МС было обнаружено остаточное содержание антгельминтиков (в частности Празиквантел).
