В ходе реализации лабораторных исследований в рамках плана государственного мониторинга обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, в отдел пищевой микробиологии и ВСЭ ФГБУ "Ставропольская МВЛ" был доставлен охлажденный образец мяса говядины на соответствие требований норм Технического Регламента Таможенного союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
При проведении микробиологических исследований, специалистами отдела выявлено превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).
Сведения о выявленном неудовлетворительном результате исследований были сформированы и размещены в системе Раннего Оповещения «Сирано» путем заполнения формы 4-Вет В «Срочный отчет о выявлении продукции не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм», а так же переданы в территориальное Управление Россельхознадзора по Ставропольскому краю и Карачаево- Черкесской Республике.
