Федеральное государственное бюджетное учреждение
Ставропольская межобластная
ветеринарная лаборатория
CтруктураОтделыИнформацияОбъявленияИспытательный центрТаможенный союзЭлектронная приемнаяПредоставление услугКурсы повышения квалификацииОбращения гражданВидеоКартаКонтакты

ВниманиЕ! Синтетические красители в молочной продукции

ВниманиЕ! Синтетические красители в молочной продукцииВ настоящее время спектр предлагаемых на рынке молочных продуктов очень широк. На полках магазинов нас встречает цветовое разнообразие. Мы привыкли к тому, что малиновый или клубничный йогурт должен быть красно-розовым, а яблочное мороженое - зеленым.  В процессе обработки фрукты частично теряют свои цветовые качества поэтому для корректировки этих недостатков при производстве молочных и других продуктов используются красители.

 Красители бывают, как натуральными, так и синтетическими, последние используются реже, но их все равно можно встретить на этикетках некоторых производителей.

Синтетический или искусственный пищевой краситель – пищевая добавка, которую получают методами органического синтеза. Такие красители дают яркие, легко воспроизводимые цвета, обладают значительными технологическими преимуществами по сравнению с большинством натуральных красителей.  Синтетические красители   не встречаются в природе, а, следовательно, не содержат витаминов, не имеют вкуса и запаха. Большинство искусственных красителей вредны и обладают разной степенью токсичности. Среди неприятных последствий употребления: нарушение функций ЖКТ, аллергии, гиперактивность, злокачественные опухоли, снижение концентрации, усиливает симптомы астмы.

Из-за потенциальной опасности для здоровья человека применение синтетических красителей в производстве пищевых продуктов строго регулируется. Однако, если вы хотите полностью избежать их употребления выбирайте натуральные молочные продукты или продукты собственного приготовления.

Безопасность молочных продуктов, купленных в магазине, вы можете проверить только путем лабораторных исследований. Специалисты ФГБУ «Ставропольская межобластная ветеринарная лаборатория» при помощи высокоэффективного жидкостного хроматографа, регулярно проводят исследования на содержание синтетических красителей в молочной продукции и периодически выявляют недобросовестных производителей, использующих запрещенные добавки.

 

 

Информация
Формы документов содержащие сведения о сортовых и посевных качеств семян 13.02.2020 в 13:28 Приказ о внесении изменений в Учетную политику на 2020 год 30.12.2019 в 10:13 Показатели, характеризующие эффективность закупок товаров, работ, услуг ФГБУ «Ставропольская МВЛ» за 2018 г. 28.02.2019 в 12:15 Приказ о внесении изменений в Учетную политику на 2019 год от 29.12.2018 29.12.2018 в 15:32 Успешное участие ФГБУ "Ставропольская МВЛ" в межлабораторных сравнительных испытаниях организованных международной организацией "FAPAS" 10.12.2018 в 09:09 Информация о проделанной работе отдела радиологии за февраль 2018 года 19.03.2018 в 09:50 Об участии ФГБУ «Ставропольская МВЛ» в межлабораторных сличительных испытаниях 02.02.2018 в 11:19 О проверке деятельности Испытательного Центра 02.02.2018 в 11:12 Информация о проделанной работе отдела радиологии за декабрь 2017 года 23.01.2018 в 10:54 Об органе по сертификации ФГБУ «Ставропольская МВЛ» 05.02.2018 в 13:17