Федеральное государственное бюджетное учреждение
Ставропольская межобластная
ветеринарная лаборатория
CтруктураОтделыИнформацияОбъявленияИспытательный центрТаможенный союзЭлектронная приемнаяПредоставление услугКурсы повышения квалификацииОбращения гражданВидеоКартаКонтакты

Плесень в холодильных камерах – своевременный контроль!

На предприятиях пищевой промышленности (мясной, рыбной и др.) сохранение качества продуктов при хранении в значительной степени зависит от санитарного состояния холодильных камер.

Одной из причин порчи продукции при хранении являются плесневые грибы. Попадая со стен, из воздуха на продукты и развиваясь на них, плесени ухудшают товарный вид продуктов, вызывают их порчу под действием выделяемых ферментов и токсинов. Особенно это относится к охлажденным продуктам, хранящимся при температуре выше 00С. 

  Плесень в холодильных камерах – своевременный контроль!

Кроме того, технические регламенты Таможенного союза устанавливают требования к предельно допустимому содержанию в продуктах плесневых грибов и дрожжей.

Для своевременного выявления зараженности плесенями холодильных камер, а также с целью контроля эффективности их дезинфекции, в рамках программы производственного контроля, или по требованию ветеринарной, а также санитарной служб предлагаем следующие услуги:

-  определение зараженности плесенями воздуха холодильных камер;

- определение зараженности плесенями стен холодильных камер:

-определение видов плесневых грибов;

- санитарная оценка холодильных камер по степени зараженности их плесенями.

Специалисты ФГБУ «Ставропольская межобластная ветеринарная лаборатория» проведут исследования быстро и качественно.

Получите подробную информацию по телефону 8(8652) 28 – 16 - 53

 

   

Информация
Формы документов содержащие сведения о сортовых и посевных качеств семян 13.02.2020 в 13:28 Приказ о внесении изменений в Учетную политику на 2020 год 30.12.2019 в 10:13 Показатели, характеризующие эффективность закупок товаров, работ, услуг ФГБУ «Ставропольская МВЛ» за 2018 г. 28.02.2019 в 12:15 Приказ о внесении изменений в Учетную политику на 2019 год от 29.12.2018 29.12.2018 в 15:32 Успешное участие ФГБУ "Ставропольская МВЛ" в межлабораторных сравнительных испытаниях организованных международной организацией "FAPAS" 10.12.2018 в 09:09 Информация о проделанной работе отдела радиологии за февраль 2018 года 19.03.2018 в 09:50 Об участии ФГБУ «Ставропольская МВЛ» в межлабораторных сличительных испытаниях 02.02.2018 в 11:19 О проверке деятельности Испытательного Центра 02.02.2018 в 11:12 Информация о проделанной работе отдела радиологии за декабрь 2017 года 23.01.2018 в 10:54 Об органе по сертификации ФГБУ «Ставропольская МВЛ» 05.02.2018 в 13:17