Федеральное государственное бюджетное учреждение
Ставропольская межобластная
ветеринарная лаборатория
CтруктураОтделыИнформацияОбъявленияИспытательный центрТаможенный союзЭлектронная приемнаяПредоставление услугКурсы повышения квалификацииОбращения гражданВидеоКартаКонтакты

Гормоны – с чем их едят?

Гормоны – с чем их едят?С начала года специалисты ФГБУ «Ставропольская МВЛ» исследовали 791 пробу мясной продукции на наличие гормональных препаратов (диэтилстильбестрол, тестостерон, рактопамин, зеранол, кленбутерол, тренболон). Исследования проводились как в рамках реализации планов Государственных заданий, доведенных Россельхознадзором, так и при частных обращениях граждан, которые хотели убедиться в качестве продукции, попадающей к ним на стол.

 

 

Все мы знаем о естественных гормонах, продуцируемых железами и органами живого организма.

Но с развитием науки было создано множество искусственных препаратов, которые по анаболическому действию в 100 раз и более эффективнее природных гормонов. Этот факт, а также дешевизна их синтеза, определили интенсивное внедрение синтетических гормонов в практику животноводства. 

Введение гормонов и веществ с гормональной активностью даже в небольших количествах улучшает у сельскохозяйственных животных усвояемость кормов, вызывает интенсивный прирост мышечной ткани, стимулирует плодовитость животных и птицы.

Такое питание сказывается в дальнейшем и на людях.Специалисты отдела биохимических и агрохимических исследований ФГБУ «Ставропольская МВЛ» отмечают, что остаточные количества применяемых гормональных препаратов могут присутствовать в сыром мясе после убоя животных и попадать через мясо, молоко, жир и пр. в организм человека.

Искусственные гормональные препараты не меняют своих свойств даже после термической обработки, а, следовательно, стабильны при приготовлении пищи. Дополнительная порция гормонов способна вызывать нежелательный дисбаланс в обмене веществ, а также физиологических функциях организма человека.

В настоящее время изготовители (поставщики) обязаны контролировать в своей продукции содержание стимуляторов роста животных и гормональных препаратов, применяемых для целей откорма, лечения и профилактики заболеваний скота и птицы. Все животноводческое сырье перед переработкой должно проходить лабораторные исследования.

Тем не менее, могут возникнуть случаи появления фальсификата от недобросовестных производителей. Если вы хотите употреблять в пищу по-настоящему безопасные продукты животноводства, доверяйте только проверенным поставщикам.

 

 

 

Информация
Приказ о внесении изменений в Учетную политику на 2021 год 29.12.2020 в 11:46 Формы документов содержащие сведения о сортовых и посевных качеств семян 13.02.2020 в 13:28 Приказ о внесении изменений в Учетную политику на 2020 год 30.12.2019 в 10:13 Показатели, характеризующие эффективность закупок товаров, работ, услуг ФГБУ «Ставропольская МВЛ» за 2018 г. 28.02.2019 в 12:15 Приказ о внесении изменений в Учетную политику на 2019 год от 29.12.2018 29.12.2018 в 15:32 Успешное участие ФГБУ "Ставропольская МВЛ" в межлабораторных сравнительных испытаниях организованных международной организацией "FAPAS" 10.12.2018 в 09:09 Информация о проделанной работе отдела радиологии за февраль 2018 года 19.03.2018 в 09:50 Об участии ФГБУ «Ставропольская МВЛ» в межлабораторных сличительных испытаниях 02.02.2018 в 11:19 О проверке деятельности Испытательного Центра 02.02.2018 в 11:12 Информация о проделанной работе отдела радиологии за декабрь 2017 года 23.01.2018 в 10:54